channel 24

সর্বশেষ

  • উইন্ডোজ ১১ তে পরিবর্তন আনতে যাচ্ছে মাইক্রোসফট

  • গাদ্দাফির ছেলের প্রার্থিতা বৈধ বললেন আদালত

  • কুয়েটে এখনো থমথমে পরিস্থিতি বিরাজমান

  • মহেশ বাবুর অস্ত্রোপচার

  • করোনা নিয়ে মিথ্যাচার করায় ‘চীনা নেটওয়ার্ক’ মুছে দিলো ফেইসবুক, ইনস্টাগ্রাম

  • দুর্গাপুরে চিনামাটির পাহাড়ে নেই টুরিজম ফ্যাসিলিটি

  • ঠেলা দিয়ে বিমান সরাচ্ছে যাত্রীরা, ভিডিও ভাইরাল

  • শ্রেণিকক্ষে ঢুকে পড়ল বাঘ, শিক্ষার্থীকে আক্রমণ (ভিডিও)

  • বিশ্বে আবারও বাড়লো করোনায় আক্রান্ত ও মৃ ত্যুর সংখ্যা

  • টিকা নেয়ার পরও আক্রান্ত, ২৭ দেশে ওমিক্রন শনাক্ত

  • গ্যাস সিলিন্ডারে দগ্ধ ভাই-বোন মারা গেছেন

  • অভিমানে চেয়ারম্যানের দেয়া উপহার আগুনে পোড়ালেন সমর্থক

  • বিজয় দিবসে দেশব্যাপী শপথ বাক্য পাঠ করাবেন প্রধানমন্ত্রী

  • করোনার টিকা নিতে হবে টানা কয়েক বছর: ফাইজার প্রধান

  • চার বছর পর হিলি দিয়ে কয়লা আমদানি শুরু

শীতে কেন খাবেন পালং শাক

শীতে কেন খাবেন পালং শাক

পালং শাক খেতে যেমন ভালো, তেমনি এর রয়েছে অসাধারণ গুণ। শীতকালে আমাদের খাদ্যতালিকায় এই শাকটি অবশ্যই রাখা জরুরি। এই সময় আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটাই কমে যায়। ফলে ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ-বালাইয়ের প্রকোপ বৃদ্ধি পায় অন্যান্য ঋতুর তুলনায় অনেক বেশি। আর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে পালং শাক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

শরীরের প্রয়োজনীয় প্রায় সব ধরনের জরুরি উপাদান রয়েছে এই শাকে। এতে রয়েছে ২৩ ক্যালরি, ৯১ শতাংশ পানি, ২ দশমিক ৯ গ্রাম প্রোটিন, ৩ দশমিক ৬ গ্রাম প্রোটিন, ৩ দশমিক ৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ২ দশমিক ২ গ্রাম ফাইবার পাওয়া যায়। এছাড়াও এই শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, সি, কে১, ফলিক অ্যাসিড, আয়রন, ক্যালসিয়াম থাকে।

শীতকালে নিয়মিত পালং শাক খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-

চোখের জন্য ভালো
পালং শাক লুটিন নামক উপাদানে সমৃদ্ধ। এছাড়া এই শাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে কেরোটিনয়েড থাকে যা চোখের বিভিন্ন ক্ষতি আটকায়। অন্যদিকে এই শাকে উপস্থিত জ্যাক্সন্থিন উপাদানও চোখের জন্য ভীষণ উপকারী। আবার পালং শাকে থাকা ভিটামিন এ চোখের মেমব্রেন ভালো রাখে।

আরও পড়ুন: কাজের ফাঁকে ঘুম পেলে ঘুমিয়ে নিন

ক্যান্সার প্রতিরোধ করে
পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। বিশেষ করে প্রোস্টেট ক্যান্সার রোধ করতে এই শাক দারুণ কার্যকরী। এছাড়া স্তন ক্যান্সার রোধ করতেও পালং শাক ভীষণ উপকারী।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে
উচ্চ রক্তচাপের রোগী প্রতিদিনই বাড়ছে। পালং শাকে থাকা নানা উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে। গবেষণা বলছে, রক্তচাপ রোগটিকে নিয়ন্ত্রণে এই শাক নিয়মিত খেতে হবে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে এই শাক। পালং শাকে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বিশেষ করে এই শীতের সময়ে শিশু থেকে বড় সকলেই এই শাক খেয়ে নিজেদের সুস্থ রাখা উচিত।

হিমোগ্লোবিন বাড়ায়
পালং শাকে থাকা ফলেট খুব দ্রুত রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই যাদের হিমোগ্লোবিনের ঘাটতি রয়েছে তারা অবশ্যই পালং শাক খাবেন। এছাড়া চুল, ত্বকের যত্নেও পালং দারুণ কাজ করে।

এসিএন/

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল খবর