channel 24

সর্বশেষ

  • আমরা কোনো অপরাধীকে মাফ করছি না: কাদের

  • মাধ্যমিক পর্যন্ত পাঠ্যক্রমে কোন বিভাজনের দরকার নেই: প্রধানমন্ত্রী

  • জয়পুরহাটে মুক্তিযোদ্ধা টেকনিক্যাল স্কুল অ্যান্ড কলেজের সাইনবোর্ড টাঙিয়ে নিয়োগ বাণিজ্য

  • স্বাস্থ্য প্রতিবেদন সন্তোষজনক না হলে স্বশরীরে খালেদাকে হাজির চান আইনজীবী

  • নাটোর ও নেত্রকোণায় নদীর অবৈধ স্থাপনা উচ্ছেদে প্রভাবশালীদের হস্তক্ষেপ

  • মসজিদের মিনারে মাইক ভেঙে হনুমানের ছবি সম্বলিত পতাকা উত্তোলন

  • গুড়িয়ে দেয়ার কিছুদিনেই ফের সচল শরীয়তপুরের ৮টি অবৈধ ইটভাটা

  • লতিফ সিদ্দিকীর দুর্নীতির মামলা হাইকোর্টে স্থগিত

  • রাসায়নিক বর্জ্যে দূষিত হচ্ছে হবিগঞ্জের করাঙ্গি নদী

  • ইভিএমে ফল গড়াপেটার অভিযোগ: সত্যতা মিললেও নির্বিকার নির্বাচন কমিশন

  • বায়ার্ন মিউনিখের কাছে ৩ গোল খেয়ে বিদায়ের দ্বারপ্রান্তে চেলসি

  • চসিক নির্বাচনের তফসিল ঘোষণার পর থেকে জাতীয় পরিচয়পত্র সংক্রান্ত কার্যক্রম বন্ধ

  • ধর্ম অবমাননায় 'নানীর বাণী ও 'দিয়া আরেফিন' বাজার থেকে প্রত্যাহারের আদেশ

  • টাকাসহ পিকে হালদারকে ‘কানাডা’ থেকে ফেরত আনা সম্ভব: বাংলাদেশ ব্যাংকের আইনজীবী

  • নাপোলির সাথে ১-১ গোলে ড্র বার্সেলোনার

সুপারফুড ডিমের পুষ্টিগুণ

সুপারফুড ডিমের পুষ্টিগুণ

হাড্ডিমা ডিম ডিম, সাদা খোলের ভেতর ক্রিম, ডিমের গুণ অপরিসীম। অতনু দত্তের এই কবিতার লাইন শুনে নিশ্চয়ই আপনার বুঝতে পেরেছেন আমরা আপনাদের জানাবো ডিমের পুষ্টিগুণ। মানুষের জন্য যত পুষ্টি দরকার তার সবই আছে এই ডিমে। তাই বিজ্ঞানীরা ডিমকে বলছে সুপারফুড।

ডিম আগে না মুরগী আগে, এটা নিয়ে মানুষের মাঝে তর্কের শেষ না হলেও মুরগির মাংসের চেয়ে ডিমে রয়েছে বেশী পুষ্টি।

আদর্শ খাদ্য ডিম নিয়ে রয়েছে মাতামাতি। কারো পছন্দ মামলেট, কারো আবার ওমলেট, কেউ ডিম দিয়ে বানান চপ, খাবার পাতে কেউ চান ডিম ভুনা। তবে কেক  কিংবা পুডিং সবখানেই চাই ডিম।

গবেষণা বলছে, ডিমে রয়েছে ক্যালোরি, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন 'এ', ভিটামিন বি ২, সায়ানো কোবেলামিন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, কোলেস্টেরল, ফোলেট, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, জিংক, কোলাইন, সেলেনিয়াম ও আয়রন।

গবেষকরা বলছে, স্বাদে সেরা ডিমের ফলিক এসিড, গর্ভাবস্থায় থাকা শিশুর জন্মগত রোগ স্পাইনা বাইফিডাকে করে প্রতিরোধ।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ডিমে ওমেগা ৩ ফ্যাট, ডেকাসোহেক্সানয়িক এসিড, যা মস্তিস্কের বিকাশ, রক্তের কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রন এবং দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে দারুণ সহায়ক ।

ডিমের লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রেটিনাকে রাখে‍ সুস্থ। ভিটামিন এ এবং সায়ানোকোবেলামিন মানবদেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

যারা শরীরচর্চা করেন, তারাও ডিম খেতে পারেন নিয়মিত। কেননা, ডিমে থাকা প্রোটিন, মানবদেহের টিস্যুকে করে মেরামত এবং শক্তিশালী করে মাংসপেশীকে।

পুষ্টিবিজ্ঞানী মনিরুল ইসলাম বলেন, 'ডিম হচ্ছে একটা সুপারফুড। এতো অল্প পয়সায় এতো পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার আর পাওয়া যায় না। ডিম শিশুদের মস্তিষ্ক গঠনে সহায়ক। এজন্য দুই বছর থেকে প্রত্যেক বাচ্চাকে নিয়ম করে ডিম খাওয়ানো উচিত। যাদের উচ্চরক্ত চাপ নাই, তারা অনায়াসে তিনটি করে ডিম খেতে পারেন, তাতে কোন সমস্যা নাই।'

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল খবর