channel 24

সর্বশেষ

  • স্বাস্থ্যের সাবেক ডিজির গাড়ি চালক শত কোটি টাকার মালিক

  • দীর্ঘ বিরতির পর দলগত অনুশীলনে টিম বাংলাদেশ

  • কুমিল্লায় ভুয়া মেজর পরিচয় প্রদানকারী এক প্রতারক গ্রেপ্তার

  • ভোলায় ১০ মিনিটের টর্নেডোর আঘাতে লণ্ডভণ্ড শতাধিক ঘরবাড়ি

  • সৌদি এয়ারলাইন্সের টিকিট কিনতে ভিড়-ভোগান্তি

  • সিআরআই'র ম্যাগাজিন 'হোয়াইট বোর্ড' এর উদ্বোধন

  • মহিষ চুরির অভিযোগে চতুর্থ শ্রেণির ছাত্রের বয়স ১৯ দেখিয়ে মামলা!

  • স্বাস্থ্যের সাবেক ডিজির গাড়ি চালকের ঢাকায় ২৪টি ফ্ল্যাট, ৩টি বাড়ি

  • টেকনাফে ৫ লাখ ইয়াবা জব্দ, রোহিঙ্গাসহ আটক ৭

  • মসজিদে অবৈধ বিদ্যুৎ সংযোগ দেয়ার অভিযোগে আটক মিস্ত্রী ২ দিনের রিমান্ডে

  • কোয়ারেন্টিনে টিম বাংলাদেশ

  • ভারত থেকে আসা বেশিরভাগ পেঁয়াজই নষ্ট

  • চালের কুড়ার তেলের উপকারিতা

  • পেঁয়াজের বিকল্প হিসাবে পাতা পেঁয়াজের ব্যবহার

  • চাঁদপুরে পাটাপুতা নিয়ে দ্বন্দে ভাইয়ের হাতে ভাই খুন

মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ

মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ

চর্বিমুক্ত মাংস মানেই মুরগির মাংস।শুধু তাই নয়, মুরগির মাংস যেন পুষ্টিগুণের এক আধার। কি নেই মুরগিতে। সিলেনিয়াম, জিংক, আয়রন, কপারসহ দশ দশটি খনিজ, ফোলেট, ভিটামিন এসহ বিভিন্ন ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে ওমেগা থ্রি ও সিক্স এরমতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

বাসার ডাইনিং টেবিল থেকে শহরের নামী-দামী রেস্টুরেন্ট, সকালের নাস্তা, দুপুরের লাঞ্চ কিংবা রাতের ডিনার, সবখানেই থাকে মুরগির মাংসের নানা পদ।

এই 'সাদা মাংস' সাশ্রয়ী মূল্যের, পুষ্টিকর এবং খুব কম ক্যালোরিযুক্ত। তাই লাল মাংসের বিকল্প হিসেবে, মুরগির মাংস সারাবিশ্বে জনপ্রিয়তার দিক থেকে দ্বিতীয়।

এতে আমিষ, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন বি, ফোলেট, ভিটামিন 'ই', ভিটামিন 'এ' এবং ভিটামিন 'কে' রয়েছে যথেষ্ট। আর খনিজ উপাদানের মধ্যে সেলেনিয়াম ও ফসফরাস আছে প্রচুর পরিমাণে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, মুরগির মাংষ ক্রিয়েটিনের একটি ভাল উৎস। যা শারীরিক কর্মক্ষমতা ও শক্তি বাড়িয়ে তুলতে ভূমিকা রাখে।

তাছাড়াও এ্তে রয়েছে আনসারিন ও কার্নোসিনের মত গুরুত্বর্পূরণ উপাদান, যা হার্টের হার এবং রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে এবং রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ জমতে বাধাঁ দেয়।

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল খবর