channel 24

সর্বশেষ

  • করোনাভাইরাসে মৃত্যুকূপে পরিণত হতে চলছে প্রমোদতরী ডায়মন্ড প্রিন্সেস

  • রাজস্ব আদায় হচ্ছে না চাঁপাইনবাবগঞ্জের রহনপুর রেলবন্দর থেকে

  • গরু খেতে পারলে মানুষও খেতে পারবে কচুরিপানা: পরিকল্পনামন্ত্রী

  • সরকার থাকতেও আদালতকে নির্বাহী বিভাগের কাজ করতে হয়; আপিল বিভাগের ক্ষোভ

  • পুলিশ বাঁচালো অটোরিকশা থেকে ছুঁড়ে ফেলা শিশুকে

  • উৎপাদন বাড়িয়ে রপ্তানি পণ্যের সরবরাহ স্বাভাবিক করা হবে: চীনের রাষ্ট্রদূত

  • ওসির অনুরোধ 'স্যার ডাকবেন না'

  • 'শিশু হাসপাতাল ও ইনস্টিটিউশন আইন-২০২০' এর খসড়ার নীতিগত অনুমোদন

  • গাজীপুরে অবৈধ ইটভাটায় উচ্ছেদ অভিযান

  • নিয়ম ভেঙে কর্ণফুলি নদীর ঘাট ইজারা পছন্দের লোককে দেয়ার চেষ্টা

  • কাপ্তাই লেকে নৌ চলাচলে শৃঙ্খলা আনতে প্রশাসনের কঠোর অবস্থান

  • বঙ্গবন্ধু বিশ্ববিদ্যালয়ে ইতিহাস বিভাগের অনুমোদন দাবিতে টানা আন্দোলনে শিক্ষার্থীরা

  • জিম্বাবুয়ে-বিসিবি একাদশের প্রস্তুতি ম্যাচ কাল শুরু

  • রংপুরে চীনা নাগরিক জিংজংয়ের শরীর থেকে নমুনা সংগ্রহ

  • বন্ধুদের দলাদলি, খুলনায় প্রাণ গেল অষ্টম শ্রেণীর ছাত্রের

মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ

মুরগির মাংসের পুষ্টিগুণ

চর্বিমুক্ত মাংস মানেই মুরগির মাংস।শুধু তাই নয়, মুরগির মাংস যেন পুষ্টিগুণের এক আধার। কি নেই মুরগিতে। সিলেনিয়াম, জিংক, আয়রন, কপারসহ দশ দশটি খনিজ, ফোলেট, ভিটামিন এসহ বিভিন্ন ভিটামিন ছাড়াও রয়েছে ওমেগা থ্রি ও সিক্স এরমতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

বাসার ডাইনিং টেবিল থেকে শহরের নামী-দামী রেস্টুরেন্ট, সকালের নাস্তা, দুপুরের লাঞ্চ কিংবা রাতের ডিনার, সবখানেই থাকে মুরগির মাংসের নানা পদ।

এই 'সাদা মাংস' সাশ্রয়ী মূল্যের, পুষ্টিকর এবং খুব কম ক্যালোরিযুক্ত। তাই লাল মাংসের বিকল্প হিসেবে, মুরগির মাংস সারাবিশ্বে জনপ্রিয়তার দিক থেকে দ্বিতীয়।

এতে আমিষ, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি এসিড, ভিটামিন বি, ফোলেট, ভিটামিন 'ই', ভিটামিন 'এ' এবং ভিটামিন 'কে' রয়েছে যথেষ্ট। আর খনিজ উপাদানের মধ্যে সেলেনিয়াম ও ফসফরাস আছে প্রচুর পরিমাণে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, মুরগির মাংষ ক্রিয়েটিনের একটি ভাল উৎস। যা শারীরিক কর্মক্ষমতা ও শক্তি বাড়িয়ে তুলতে ভূমিকা রাখে।

তাছাড়াও এ্তে রয়েছে আনসারিন ও কার্নোসিনের মত গুরুত্বর্পূরণ উপাদান, যা হার্টের হার এবং রক্তচাপকে হ্রাস করতে পারে এবং রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ জমতে বাধাঁ দেয়।

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল খবর