channel 24

সর্বশেষ

  • শ'খানেক কর্মহীন পরিবার রাঁধেন এক হাঁড়িতে, পতিত জমিতে ফলান সবজি

  • ডিপ কোমায় সাবেক স্বাস্থ্যমন্ত্রী মোহাম্মদ নাসিম

  • পাবনায় ২ জনকে হত্যা করেছে দুর্বৃত্তরা

  • গণপরিবহন চালুর ষষ্ঠ দিনেও তুলনামূলক যাত্রী কম রাজধানীতে

  • কৃষ্ণাঙ্গ হত্যার প্রতিবাদে এখনও অগ্নিগর্ভ যুক্তরাষ্ট্র

  • ক্রিকেট বোর্ডের সিদ্ধান্ত পরিবর্তন, ক্রিকেটারদের ব্যক্তিগত অনুশীলনের অনুমতি

  • পাকিস্তানি নারী ক্রিকেট দলের কোচ বরখাস্ত

  • জার্মান লিগে রাতে আলাদা ম্যাচে নামছে বায়ার্ন-ডর্টমুন্ড

  • ড. জাফরুল্লাহ চৌধুরীর স্বাস্থ্যের কিছুটা উন্নতি

  • করোনায় দেশে আরও ৩৫ জনের মৃত্যু, নতুন শনাক্ত ২৬৩৫

  • ডিএনসিসির মশক নিধন অভিযান শুরু

  • কক্সবাজারকে দেশের প্রথম রেড জোন ঘোষণা

  • ঢাকাতেই করোনা আক্রান্ত সাড়ে ৭ লাখের বেশি: দ্য ইকোনমিস্ট; স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের অস্বীকৃতি

  • টর্নেডোর তাণ্ডবে লণ্ডভণ্ড ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় চার গ্রাম, নিহত ১

  • রংপুরে বিভিন্ন মসজিদের নামে সরকারি বরাদ্দের টাকা আত্মসাৎ

দেশে পাতা পেঁয়াজের বীজের বাণিজ্যিক উৎপাদনে সফলতা

দেশে পাতা পেঁয়াজের বীজের বাণিজ্যিক উৎপাদনে সফলতা

ভিনদেশি স্প্রিং অনিয়ন বা পাতা পেঁয়াজের বীজের বাণিজ্যিক উৎপাদনে সফল হয়েছে ফরিদপুরের মসলা গবেষনা উপ কেন্দ্র। গবেষকরা বলছেন, পুষ্টিগুণে ভরপুর এই পাতা পেঁয়াজ মুলত উচ্চবিত্তের খাদ্য। তবে বীজ উৎপাদনে সফল হওয়ায় বাড়বে চাষ, নাগালে আসবে নিম্নবিত্তের।

স্প্রিং অনিয়ন বা পাতা পেঁয়াজ। যার বাংলাদেশ উপযোগী জাত বারি পাতা পিঁয়াজ-১।

বিদেশি এই পাতা পেঁয়াজ বীজ সংগ্রহে ব্যস্ত ফরিদপুর মসলা উপকেন্দ্রের চাষিরা। তাদের এই ব্যস্ততা চলবে ফেব্রুয়ারি মাস জুড়ে।    

সাধারণ পিয়াঁজ বীজ এপ্রিল মাসের শুরুতে ঘরে তোলা গেলেও,পাতা পেঁয়াজ বীজ নভেম্বর থেকে টানা ৪ মাস ধাপে ধাপে তুলতে হয়।

গবেষকরা বলছেন, সারা বছরের চাহিদা মেটাতে মাঠে, বসত ভিটা, বাড়ির ছাদের টবে চাষ করা যায় বারি পাতা পেঁয়াজ-১। একবার লাগালে কেটে খাওয়া যায় বারোমাসেই। পেঁয়াজের বিকল্প হিসাবে কেবল রান্নায় ব্যবহার হয় না, উচ্চবিত্তের ঘরে সবজি ও সালাদ হিসাবে খুবই জনপ্রিয় এই মসলা।

মসলা গবেষণা উপকেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মুশফিকুর রহমান বলেন, 'এই পাতা পেঁয়াজ মার্চ মাসে একবার লাগালে সারা বছর উৎপাদন করা যায়। নভেম্বর পর্যন্ত ৩-৪ বার আমরা খেতে পারি অথবা চাষাবাদ করতে পারি।'

স্থানীয়রা মসলা উৎপাদকরা বলছেন, নতুন এই মসলা ব্যপক সাড়া ফেলেছে এ অঞ্চলে। তাদের আসা এতে মিটবে পিঁয়াজের ঘাটতি।

গবেষণা বলছে, ঔষধি গুণাবলি সমৃদ্ধ পাতা পেঁয়াজ চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে, মাথাব্যাথা, ক্ষতের ব্যাথা, ঠান্ডাজনিত রোগ, হৃদরোগের জন্য উপশম।

মুশফিকুর রহমান বলেন, 'এই বারি পাতা পেঁয়াজ-১ পেঁয়াজের বিকল্প হিসেবে ব্যভার করা যায়। যা স্বাদে, গন্ধে ও পুষ্টিতে পেঁয়াজের মতো। এটার পাতা খেতে হয়। এই পাতায় পেঁয়াজের সম্পুর্ণ পুষ্টিগুণ আছে।'

পাতা পেঁয়াজ সব ধরনের মাটিতে জন্মে থাকে। তবে ফলন বেশি হয় বেলে-দো-আঁশ মাটিতে। তাই বীজ প্রদর্শনীর মাধ্যমে চাষ বৃদ্ধি করতে কাজ করছে কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর।

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

দেশ 24 খবর