channel 24

সর্বশেষ

  • নোয়াবের সভাপতি নির্বাচিত হওয়ায় এ কে আজাদকে ফুলেল শুভেচ্ছা

  • চট্টগ্রামে রেলক্রসিংয়ে দুর্ঘটনার জন্য বাস চালক দায়ী: তদন্ত কমিটি

  • বিয়ের আগে যে বিষয়গুলো মাথায় রাখবেন

  • চাকরি দিচ্ছে বীরশ্রেষ্ঠ মুন্সী আব্দুর রউফ পাবলিক কলেজ

  • অ স্ত্র প্রতিযোগিতা নয়, শান্তিপূর্ণ বিশ্ব গড়তে সম্পদ ব্যবহার করুন: প্রধানমন্ত্রী

  • নির্বাচন নিয়ে সহিংসতা দিনের পর দিন চলতে পারে না: নির্বাচন কমিশনার

  • পেগাসাস স্পাইওয়্যারের কার্যক্রম বন্ধে হাইকোর্টের রুল

  • ভাইকে ফাঁসাতে গিয়ে নিজেই ফেঁসে গেল যুবক

  • স্বাস্থ্য সচিব-ডিজির বিরুদ্ধে আদালত অবমাননার রুল

  • নৌকার মনোনয়ন পাওয়ায় চেয়ারম্যানের ছেলের হাতবোমা বিস্ফোরণ করে উল্লাস

  • অর্থপাচারকারীদের পূর্ণাঙ্গ তালিকা তৈরিতে আইনের সংশোধন চায় দুদক

  • ঘূর্ণিঝড় ‘জাওয়াদ’: সমুদ্রবন্দরগুলোতে ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত

  • পুলিশ হেফাজত থেকে পালাল রোহিঙ্গা কালাম

  • বিমানবন্দরে আটকে দেয়া হলো জ্যাকুলিনকে

  • দেশের অর্থনৈতিক চাকা সচল রাখতে অবদান রাখছে নাভানা গ্রুপ

তরমুজের গুড় নিয়ে নতুন সম্ভাবনা দেখছে কৃষি বিভাগ (ভিডিও)

তরমুজের গুড় নিয়ে নতুন সম্ভাবনা দেখছে কৃষি বিভাগ (ভিডিও)

আখ, খেজুর, তাল আর গোলপাতার রস দিয়ে গুড় তৈরির পর এবার খুলনায় তৈরি হচ্ছে তরমুজের গুড়। এর নাম দেয়া হয়েছে তোগুড়।

ডুমুরিয়া উপজেলার ছোট বন্দ গ্রামের কৃষক মৃত্যুঞ্জয় মন্ডল এই গুড় তৈরি করে তাক লাগিয়ে দিয়েছেন। আর তরমুজের গুড় নিয়ে নতুন সম্ভাবনা দেখছে কৃষি বিভাগ। 

আরও পড়ুন: বিয়ের সাজে হাসপাতালে কনে, নিহত ২

প্রথমে তরমুজের লাল অংশ আলাদা করে তা থেকে বের করা হয় রস। এরপর ছেঁকে শুধু রসটুকু আলাদা করে ২ থেকে ৩ ঘণ্টা চুলার আগুনে জ্বাল দিয়ে তৈরি হয় গুড়। ৫ লিটার তরমুজের রস থেকে তৈরি হয় ১ লিটার গুড়। যা অন্যান্য গুড়ের মতোই মিষ্টি।

সম্প্রতি খুলনার ডুমুরিয়ার তরমুজ চাষি মৃত্যুঞ্জয় মণ্ডল ও তার স্ত্রী এভাবে তৈরি করেছেন গুড়।

তরমুজের রস থেকে গুড় তৈরি নিয়ে আগ্রহী হয়ে উঠছেন অন্যান্য চাষিরাও।

কৃষিবিভাগ বলছে, মৌসুমের শেষ দিকে ক্ষেতেই তরমুজ নষ্ট না করে, গুড় তৈরি করা গেলে ৩০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি করা সম্ভব।

উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা মোসাদ্দেক হোসেন বলেন, তরমুজ নিঃসন্দেহে খেজুর বা তালের গুড়ের চেয়ে বেশি ওষুধি গুণ সম্পন্ন। তরমুজ একটি লবণ সহনশীল ফসল এবং তরমুজের ব্যাপক সম্ভাবনা আছে। তরমুজের দাম যদি কমও পায় সেক্ষেত্রে গুড় ‍তৈরি করে পুষিয়ে নেয়া যাবে।

খুলনায় প্রতি বছর প্রায় ৭ হাজার হেক্টর জমিতে তরমুজ চাষ হয়।

এমএম/এএ

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

বিজনেস 24 খবর