channel 24

সর্বশেষ

  • কলকাতায় গাড়িচাপায় ২ বাংলাদেশির মৃত্যু: পারভেজ ১২ দিনের রিমান্ডে

  • জম্মু-কাশ্মীরের ৩টি শহরে সহিংসতায় পুলিশের ছররা গুলিতে আহত ১৭

  • ডেঙ্গুতে রাজধানীর ইউনিভার্সেল হাসপাতালে একজনের মৃত্যু

  • চুয়াডাঙ্গার আলমডাঙ্গায় মাদ্রাসাছাত্রীকে গণধর্ষণের অভিযোগ; আটক ১

  • মিয়ানমারে ফেরত যাবার বিষয়ে রোহিঙ্গাদের বোঝাতে...

  • কাজ করছে বাংলাদেশ ও ইউএনএইচসিআর: পররাষ্ট্র সচিব

  • চামড়ার দর সংকট আলোচনার মাধ্যমে সমাধান হবে: শিল্পমন্ত্রী

  • একজন বললেই কি সরকার অবৈধ হয়ে যাবে নাকি...

  • শহীদুল আলমের মামলার শুনানিতে প্রধান বিচারপতি

  • ২১ আগস্ট গ্রেনেড হামলা মামলার দ্রুত শুনানির জন্য...

  • পেপার বুক তৈরির উদ্যোগ নেয়া হবে: অ্যাটর্নি জেনারেল

  • আলোকচিত্রী শহীদুল আলমের বিরুদ্ধে...

  • তথ্য প্রযুক্তি আইনের মামলা স্থগিতই থাকবে: আপিল বিভাগ

  • ঈদযাত্রায় ২০৩টি সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ২২৪, আহত ৮৬৬: যাত্রী কল্যাণ সমিতি

  • ঘুষ দাতা-গ্রহীতা উভয়ের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নিতে প্রধানমন্ত্রীর নির্দেশ

  • রিফাত হত্যা: হাইকোর্টে স্ত্রী মিন্নির জামিন শুনানি কাল

  • কুমিল্লার বাগমারায় বাস-অটোরিকশা সংঘর্ষে নারীসহ নিহত ৫

  • ডেঙ্গু: গত ২৪ ঘণ্টায় হাসপাতালে ভর্তি ১৭০৬ জন: স্বাস্থ্য অধিদপ্তর...

  • ডেঙ্গু নিয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের প্রতিবেদন দুপুরে আদালতে উপস্থাপন...

  • ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা কমছে: সোহরাওয়ার্দী হাসপাতালের পরিচালক

  • বন্যায় কৃষিখাতে ২শ' কোটি টাকার বেশি ক্ষতি হবে না: কৃষিমন্ত্রী

  • চামড়ার অস্বাভাবিক দরপতনের তদন্ত চেয়ে করা রিট শুনানিতে...

  • হাইকোর্টের দুটি বেঞ্চের অপারগতা প্রকাশ...

  • সংকট সমাধানে বিকেলে সচিবালয়ে বৈঠক

গরমে তৃষ্ণা মেটাতে খান জিরাপানি

গরমে তৃষ্ণা মেটাতে খান জিরাপানি

তীব্র গরমে দরদর করে ঘামছেন! পানি খাচ্ছেন তবু তেষ্টা মিটছে না? আসলে গরমে শরীর শুধু পানিই চায় না, পেটের প্রয়োজনীয় পুষ্টিও প্রয়োজন। বিশেষ করে গ্রীষ্মকালীন সময়ে, শরীরকে ভালোভাবে হাইড্রয়েড রাখা ও পেটের স্বাস্থ্য বজায় রাখা সমান গুরুত্বপূর্ণ। এই দু'টোই যদি মাথায় রাখতে হয়, তাহলে একটি অনন্য উপাদান রয়েছে বাজারে। যা সাধারণ পানির স্বাদ যেমন বদলায় তেমন স্বাস্থ্যেরও খেয়াল রাখে।

নাম শুনেই বোঝা যাচ্ছে, জিরাপানির মূল উপাদান হিসাবে জিরা ব্যবহার করা হয়। জিরার পাচক এবং ঠান্ডা বৈশিষ্ট্য গ্রীষ্মকালে বেশ আরাম দেয় পেটকে। এই পানীয় তৈরিতে অনেকে প্রচুর পরিমাণে পুদিনা পাতাও ব্যবহার করে থাকেন যা হজমকে বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করে এবং পেট ফাঁপা ও অম্লতার সমস্যা রোখে।

যদি আপনি ইতিমধ্যে ওজন হ্রাসের জন্য ডায়েটে মেনে চলেন তবে এই গ্রীষ্মকালীন শীতল পানীয় আপনার জন্য উপকারী হতে পারে। জিরা পাকস্থলীকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, বমি বমি ভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এছাড়া, জিরাতে উপস্থিত থাইমল (thymol) উপাদানটি দেহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ বেরিয়ে যেতে সহায়তা করে।

গ্রীষ্মকালে, রাস্তার ধারে ধারে জিরাপানি বা লেবুপানি পাওয়া যায়। তবে এখানে একটু লোভ সামলান। রাস্তার পাশের দোকানে ব্যবহৃত পানি এবং উপাদানগুলির মান সত্যিই নির্ভরযোগ্য নাও হতে পারে। অতএব বাড়িতেই বানান এই পানীয়। শুধু ঠাণ্ডা পানি প্রয়োজন। আপনার বাড়িতেই জলজিরা তৈরির জন্য এখানে একটি সহজ রেসিপি রইল।

জিরা পানি রেসিপি
উপকরণ:

১. তেঁতুল জুস স্বাদ মত
২. আখের গুড় ৫ টেবিল চামচ
৩. চিনি ২ টেবিল চামচ
৪. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
৫. জিরা হালকা করে ভাজা ২ চা চামচ
৬. বিট লবণ ১ চা চামচ
৭. পানি ৬ কাপ
৮. সাদা গোল মরিচ গুড়া হাফ চামচ

প্রস্তুত প্রণালি:

আখের গুড় ও চিনি ৮ কাপ পানিতে গুলিয়ে ছেঁকে নিতে হবে। সব উপকরণ মিলিয়ে বরফকুচি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

জিরা পানি এর স্বাস্থ্য উপকারিতা

► ওজন কমাতে- দিনে দু’বার এই জিরাপানি খেলে এটি পেটের ক্ষুধা কমিয়ে দেয় যার ফলে খাওয়ার ইচ্ছেটা কমে যায়।
► রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি-এতে আয়রনের পাশাপাশি বেশ ভালো পরিমান ভিটামিন এ ও সি থাকে যা থেকে অ্যান্টি অক্সিডেণ্টের সুবিধা পাওয়া যায়।এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার কাজ পরিচালনা করে।
► রক্তশূন্যতার চিকিৎসা- জিরাতে থাকা আয়রন রক্তস্রোতে অক্সিজেন বহনকারী হিমোগ্লোবিনের পরিমান বৃদ্ধি করে।
► অ্যাসিডিটি- যেকোনো ভারী খাবার খাওয়ার পর জিরাপানি খেলে অ্যাসিডিটির আক্রমণ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়।
► কোষ্ঠকাঠিন্য- যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা দিনে দুইবার এই পানীয়টি পান করতে পারেন।
► গ্যাসের সমস্যা- গ্যাসের কারনে পেট ফুলে থাকে তাহলে জিরাপানি খেতে পারেন যতক্ষন না পেটের গ্যাস দূর হয়।
► পানিশূন্যতা দূরীকরণ- এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতার মাঝে একটি হচ্ছে গরম কালে এটি দেহকে আর্দ্র রাখতে সাহায্য করে।
► ভালো ঘুমের জন্য- যাদের মাঝে ইন্সমোনিয়া বা ঘুমের সমস্যা আছে তাদের জন্য জিরাপানি খুব উপকারী। নিয়মিত খেলে ভালো ঘুম হয়।
► তলপেটের ব্যাথা কমাতে- মাসিকের দিনগুলোতে তলপেটে ব্যাথা অনুভব করেন অনেক নারীই, তাদের এই ব্যাথা কমাতে অল্প অল্প করে সারাদিন জিরাপানি খেতে পারেন।
► ব্রণের চিকিৎসায়- জিরা পানি ব্রণের জন্য প্রাকৃতিক ঔষধের কাজ করে

এই গ্রীষ্মে তৃষ্ণা পেলে মাঝে মাঝে পানির স্বাদ পাল্টান, পেট ভালো রাখতে জিরাপানি খান।

সর্বশেষ সংবাদ

লাইফস্টাইল খবর