রান্নাঘরের পচঁনশীল বর্জ্য থেকে জৈব সার

রান্না ঘরের পচঁনশীল বর্জ্য থেকে জৈব সার। এর মাধ্যমে ছাদের বাগানে স্বাস্থ্যকর উপায়ে নানা শাক সবজির উৎপাদন। মাথাব্যথার কারণ হয়ে ওঠা রান্নাঘরের পঁচনশীল বর্জ্যই এখন মূল্যবান সম্পদ হয়ে উঠেছে চট্টগ্রামের বিভিন্ন বাসাবাড়িতে। পরীক্ষামূলকভাবে চালু করা এমন প্রকল্প ভবিষ্যতে সারাদেশে ছড়িয়ে দেয়ার কথা বলছে কৃষি বিভাগ। জানাচ্ছেন এমদাদুল হক। ছবি তুলেছেন সেলিম উল্লাহ।

বাসাবাড়ির রান্নাঘরে প্রতিদিন যে ময়লা আবর্জনা তৈরি হয়, তার বেশিরভাগই পড়ে থাকে যেখানে সেখানে। ফলে তা যেমন দুর্গন্ধ ছড়ায়, তেমনি নানাভাবে ক্ষতিগ্রস্ত করে পরিবেশ।

এসব আবর্জনা যখন কর্তৃপক্ষের মাথাব্যথার কারণ, তখন রান্নাঘরের পঁচনশীল বর্জ্যই পরিনত হয়েছে সম্পদে। চট্টগ্রামে এরইমধ্যে বেশ কিছু পরিবারে শুরু হয়েছে রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট থেকে জৈব সার উৎপাদনের কাজ। তাতে, বিভিন্ন ফলের খোসা ও তরি তরকারির উচ্ছিষ্ট থেকে উৎপাদন হচ্ছে এই সার।

জৈবসার উৎপাদনের এই প্রক্রিয়া তদারক করছে কৃষি বিভাগ। তাতে, ড্রাম বা অন্য কোন স্থানে পঁচনশীল বর্জ্য কয়েকস্তরে রেখে মাঝখানে দেয়া হয় মাটি এবং সামান্য পরিমান সার। যা দুই থেকে তিনমাসের মধ্যে জৈবসার হিসেবে ব্যবহারের উপযোগী হয়। এসব সারে উৎপাদিত হয় নিরাপদ শাক-সবজি।

কৃষিবিভাগ বলছে, সীতিমভাবে চালু করা জৈব সার উৎপাদনের এই পদ্ধতি আরো কিছু পরীক্ষা নিরীক্ষা শেষে ছড়িয়ে দেয়া হবে সারাদেশে।

গবেষণায় দেখা গেছে, নগরীতে সৃষ্ট বর্জ্যের মোট চল্লিশ শতাংশেরই উৎস বাসাবাড়ির রান্নাঘর। 



Last modified on 16-08-2017 06:16:55 PM

চ্যানেল 24

387 South, Tejgaon I/A
Dhaka-1208, Bangladesh
Email: newsroom@channel24bd.tv
Tel: +8802 550 29724
Fax: +8802 550 19709

Save

Save

Like us on Facebook
Satellite Parameters
Webmail

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save