channel 24

সর্বশেষ

  • রণদা প্রসাদসহ ৭ জন হত্যার ঘটনায়...

  • টাঙ্গাইলে মাহবুবুর রহমানের ফাঁসির আদেশ

  • বরগুনায় প্রকাশ্যে স্ত্রীর সামনে স্বামীকে কুপিয়ে হত্যার ঘটনা...

  • হাইকোর্টের নজরে এনেছেন এক আইনজীবী...

  • প্রশাসন কী পদক্ষেপ নিয়েছে, তা জানানোর নির্দেশ হাইকোর্টের...

  • বরিশাল মেডিকেলে নিহত রিফাতের ময়নাতদন্ত সম্পন্ন

  • জাহালমের ঘটনায় নিম্ন আদালতে ৩৩ মামলা চলতে বাধা নেই: হাইকোর্ট...

  • কে জড়িত ২ সপ্তাহের মধ্যে রিপোর্ট দাখিলের নির্দেশ হাইকোর্টের

  • নুসরাত হত্যা: সাক্ষ্যগ্রহণের জন্য আসামিদের আদালতে হাজির করা হয়েছে

  • আসামির কাছ থেকে অর্থ দাবি ও থানায় নির্যাতনের অভিযোগে...

  • কিশোরগঞ্জের ভৈরব থানার ২ পরিদর্শক, ৮ এসআই ও ৪ কনস্টেবলের বিরুদ্ধে মামলা...

  • দুদক ও পুলিশ সুপারকে তদন্তের নির্দেশ আদালতের

  • বৈরী আবহাওয়া: আজ বসানো হচ্ছে না পদ্মা সেতুর ১৪তম স্প্যান

দুধে ক্ষতিকর উপাদান: ভোক্তার পাশাপাশি বিপাকে খামারিরা

দুধে ক্ষতিকর উপাদান: ভোক্তার পাশাপাশি বিপাকে খামারিরা

পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে শিশু থেকে পরিণত সবারই জন্যই দুধ প্রয়োজনীয়। তবে, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের সাম্প্রতিক গবেষণায় তরল দুধের প্রায় সব নমুনায় মিলেছে ক্ষতিকর রাসায়নিক ও ব্যাকটেরিয়া। এতে ভোক্তাদের পাশাপাশি ব্যবসা নিয়ে বিপাকে পড়েছেন খামারিরা। এক বিশ্লেষক জানান, গবেষণায় ক্ষতিকারক উপাদানের পরিমাণ ও তা কতটুকু মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর তা সুস্পষ্টভাবে উল্লেখ থাকতে হবে।

দুধকে বলা হয় সুষম খাবার। আর এতে আমিষ, কিছু খনিজ উপাদানসহ রয়েছে নানা ধরনের ভিটামিন।

তবে, সম্প্রতি দুধে ভেজাল ও ক্ষতিকারক উপাদান নিয়ে জনমনে তৈরী হয়েছে আতঙ্ক।

নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষর প্রতিবেদনে দেখা যায়, বাজার থেকে সংগ্রহ করা তরল দুধের ৯৬ টি নমুনার মধ্যে ৯৩ টিতেই মিলেছে মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর রাসায়নিক ও ব্যাকটেরিয়া।

বিষয়টি হাইকোর্টের নজরে আনা হলে জড়িতদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়ার কথা বলেন আদালত। তবে পরবর্তীতে এই পরীক্ষার মান নিয়ে বিএসটিআই প্রশ্ন তুললে তাদেরকেই নমুনাগুলোর আবারো পরীক্ষা করে ২৩ জুনের মধ্যে প্রতিবেদন দিতে বলেন হাইকোর্ট।

এ ঘটনায় কিছুটা নেতিবাচক প্রভাব পড়েছে দুধের ব্যবসায়। খামারিরা বলছেন, বেশ কিছু চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হতে হচ্ছে তাদের।

ভোক্তা অধিকার সংগঠন, ক্যাবের সভাপতি বলছেন, দুধে ক্ষতিকারক কোন উপাদান কি পরিমাণ মিলেছে এবং তা কতটুকু স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক সেটি সুস্পষ্ট করে গবেষণায় তুলে ধরতে হবে।

তবে, গরুর খাবার এবং দুধের মান নিশ্চিতে নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলোর আরো সক্রিয় পদক্ষেপ নিতে হবে বলেও জানান তিনি।

বিস্তারিত নিউজটি দেখুন ভিডিওতে-

সংশ্লিষ্ট সংবাদ

সর্বশেষ সংবাদ

বিজনেস 24 খবর